Eduardo Pérez Álvarez es ingeniero agrónomo e ingeniero técnico agrícola. En la actualidad, es agente en la Agencia de Extensión Agraria de Buenavista del Norte y desarrolla su actividad tanto en proyectos técnicos como en proyectos de desarrollo local, trabajando con productos tradicionales de la Isla Baja como papas azucenas, cebollas tradicionales de Tenerife o…

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