Méndez disertará sobre la gastronomía egipcia

Daniel Miguel Méndez Rodríguez es doctor en Historia en la especialidad de Egiptología por la Universidad de La Laguna. Además, es profesor de la Escuela Universitaria de Turismo de Santa Cruz de Tenerife y subdirector del Proyecto 209, la Misión Arqueológica de la ULL para el estudio y restauración de la tumba tebana.

El próximo viernes, 13 de diciembre, el egiptólogo participará en las IX Jornadas de Patrimonio Cultural y Turismo de Buenavista del Norte con la ponencia Un banquete faraónico. Potencialidades y debilidades de la recreación de un producto gastronómico egipcio antiguo. En ella, abordará la recreación de productos gastronómicos basados en la investigación de la alimentación y elaboraciones culinarias de culturas antiguas como la egipcia.

Además, se valorarán las oportunidades y las debilidades de este tipo de productos como atractivo cultural en el contexto de la diversificación de la oferta y de su puesta en valor tanto en el Egipto contemporáneo como en otros países. Asimismo, se analizarán y evaluarán casos concretos y se formularán recomendaciones que permitan un mayor aprovechamiento y desarrollo en la elaboración de un producto genuino, cargado de valor y significado.

Para saber más sobre Daniel Miguel Méndez, consulta el apartado de Ponentes.

Posted on 3 diciembre, 2019 in Noticias

Share the Story

About the Author

Leave a reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Back to Top