El crítico gastronómico, periodista y escritor Francisco Belín González, más conocido como Fran Belín, será ponente en la IX edición de las Jornadas de Patrimonio Cultural y Turismo de Buenavista del Norte que se celebrarán el próximo viernes, 13 de diciembre. Belín, licenciado en Ciencias de la Información, rama de Periodismo, por la Universidad Complutense de Madrid, imparte, en la actualidad, docencia en el Título de Gastronomía y Alimentación de la Universidad de La Laguna. En esta edición de las jornadas, dedicadas al Patrimonio Gastronómico: Tradiciones, convivencia y buen vivir, Belín será uno de los encargados de transmitir todo su conocimiento a los asistentes.
El escritor tiene una dilatada trayectoria como articulista y conferenciante en distintos medios de comunicación. Además, ha realizado varias colaboraciones en radio, como en Cadena SER, además de en programas televisivos. Por otro lado, es autor de libros especializados como Recetas Antiguas de Canarias o Las andanzas de Doña Josefa y Greñamillo. Conferenciante y speaker en congresos y foros gastronómicos fue, en 2019, nombrado el comunicador más influyente de Canarias por gastronomia7islas.com.
El próximo viernes, 13 de diciembre, en el Centro Cultural de El Palmar, desarrollará la ponencia La gastronomía como sólido vínculo de nuestra identidad. Un encuentro ágil y ameno en el que se darán a conocer las claves del legado y patrimonio histórico, recetarios y productos de cercanías. Asimismo, se hablará de la gastronomía como un fenómeno que, lejos de ser tendencia o moda, ha llegado para quedarse e ir a más como atractivo en el sector turístico.
Para saber más sobre Fran Belín o su ponencia dentro de las Jornadas accede a Ponentes.
